מתכון עוגת ריבת חלב מנצחת של שתחייה

עבור שתחייה שפרסמתי הבוקר את סיפור המפגש שלנו. העוגה שהמציאה שתחייה. הרכיבה כל מיני דברים וזה מה שיצא. עוגה שתמיד סוחטת מחמאות, ולא נשאר כלום. אני אדגיש עד כמה לא נשאר כלום, מנקים את התבנית שלה עם כפיות ממה שנשאר ואח"כ מישהו אפילו מלקק את התבנית 😉 עוגה מומלצת לרושם. קחו אותה למשרד או לאירוע של חברים. הזרקורים עליכם חחחחחחח.

מה צריך: לבסיס:

• 1 חב' פתי בר או 750 גר' ופלים שמנת של עלית
  

למלית:

• 2 כפות ברנדי
  
• ½ כוס חלב
  
• 1 צנצנת ריבת חלב 400 גרם לערך.
  
• 4 חלבונים
  
• 1 שמנת מתוקה 32% או יותר
  
• 4 כפות סוכר
  
• 12 נשיקות לבנות
  

לקישוט: רוטב שוקולד או אבקת קקאו או שוקולית

כך נכין- הבסיס:

לפורר את הפתי-בר על התבנית (עגולה 26) ולהרטיב בחלב ובברנדי, או לטחון במג'ימיקס את הופלים לעיסה גושית. לפזר על התבנית ולטפטף מעל ברנדי (או גרנד מרינייה)

מלית:

מורחים על הבסיס את כל הצנצנת ריבת החלב. מקציפים חלבונים+2 סוכר. בנפרד מקציפים שמנת + 2 סוכר. מקפלים את השמנת לתוך החלבונים. מורחים על ריבת החלב.
מפוררים את הנשיקות ומפזרים מעל הקצפת.
מקררים שעה. מעבירים לפריזר עד ההגשה. לפני ההגשה אפשר לקשט בסירופ שוקולד או רוטב שוקולד או אבקת קקאו או אבקת שוקולית

****************************************

הארות והערות, סיפורים, פידבקים, טוקבקים, יתקבלו בשמחה ואף יפורסמו. אשמח אם תרשמו, ואל תשכחו להפיץ ולספר לחברים…

פוסטים מומלצים

• בנאום חיי אמרתי לא לאובמה! (colaholic1972.wordpress.com)
• מתכון לגולאש ביתי לא כל כך שיגרתי (colaholic1972.wordpress.com)
• 63 שנים של עצמאות. חרצופה של המדינה (colaholic1972.wordpress.com)